Wat zijn de voordelen van een proteine shake ontbijt?

Het nuttigen van proteine shakes als ontbijt kan het vermogen van je hersenen optimaliseren om boodschappen naar de rest van je lichaam te sturen, waardoor je beter wakker wordt. Als je proteine combineert met koolhydraten, zal je lichaam je ontbijt geleidelijk verteren, waardoor de honger wordt afgewend en je tot de lunch energiek blijft.

Eiwit eten

Meer eiwit eten dan je lichaam kan gebruiken is niet nuttig, want je lichaam slaat overtollig eiwit op als vet, maar als je een dieet aanhoudt waarbij 10 tot 35 procent van de calorieën die je consumeert uit eiwit bestaat, kun je er baat bij hebben vooral als je ’s morgens veel eiwit binnenkrijgt dankzij een proteine shake als ontbijt.

Alertheid door proteine shakes in de ochtend

Eiwit levert de aminozuren die je hersenen nodig hebben om optimaal te functioneren. Omdat een koolhydraatrijke maaltijd het tryptofaangehalte van je hersenen verhoogt, waardoor serotonine wordt aangemaakt dat je een ontspannen gevoel geeft, is het volgens onderzoekers is het een goede keuze voor het avondeten. Een ochtendmaaltijd met veel proteine verhoogt het tyrosinegehalte van je hersenen. Dit helpt je hersenen neurotransmitters genaamd noradrenaline en dopamine aan te maken, die je energie geven en je een wakker en alert gevoel geven.

Verzadiging dankzij proteine shakes

Onderzoekers gebruikten MRI-scans om de hersenactiviteit te vergelijken van tieners die eiwitrijke ontbijten aten met tieners die ofwel het ontbijt oversloegen ofwel een ontbijt aten met weinig proteine. Vlak voor de lunch hadden de ontbijtskippers de meeste honger, maar de MRI-scans toonden aan dat degenen die het eiwitrijke ontbijt aten minder hersenactiviteit ervoeren in gebieden die de voedselmotivatie, of honger, regelen dan degenen die ontbijtgranen aten. De onderzoekers concludeerden dat proteine shakes je kunnen helpen langer vol te blijven in vergelijking met een eiwitarm ontbijt.

Aminozuren als ontbijt via je proteine shake

Twee aminozuren, glutamaat en aspartaat, werken als neurotransmitters voor de hersenen, en worden verkregen uit proteine. Je hebt ook verschillende andere nodig, waaronder tyrosine, tryptofaan en fenylalanine, om de neurotransmitters noradrenaline, serotonine en dopamine te produceren.

Als je bij het ontbijt eieren, vlees, vis of gevogelte eet, hebben je hersenen alle neurotransmitters die ze nodig hebben om je hele lichaam goed te laten functioneren. Het eten van onvolledige proteine, zoals alleen tarwe toast of pindakaas, geeft je enkele van de aminozuren die je nodig hebt, maar het eten van tarwe toast met pindakaas kan je ze allemaal geven, volgens het Missouri Department of Health and Senior Services.

Combineer met complexe koolhydraten

Als je een maaltijd eet, gebruikt je lichaam eerst koolhydraten. Als je eenvoudige koolhydraten eet, zoals donuts, gebak en suikerhoudende ontbijtgranen, gebruikt je lichaam de koolhydraten snel, maar als je complexe koolhydraten eet, zoals die voorkomen in fruit, groenten en volkoren brood en graanproducten, doet je lichaam er langer over om de koolhydraten te metaboliseren. Zodra het dat gedaan heeft, begint het de proteine te gebruiken. Door je eiwitbron te combineren met complexe koolhydraten kun je verzadigd blijven tot de lunch, waardoor je minder behoefte hebt aan tussendoortjes.

Waarschuwing proteine

Een eiwitrijk dieet kan ook een dieet zijn met veel cholesterol en vet, wat kan leiden tot gewichtstoename en hart- en vaatproblemen. Eén ei bevat ongeveer 190 milligram cholesterol, dus een omelet van twee eieren overschrijdt de aanbeveling om minder dan 300 milligram cholesterol per dag te consumeren.

Proteine advies

Beperk de consumptie van eieren tot 4 per week of gebruik alleen het eiwit. Vier plakjes gebakken spek geeft je 12,12 gram eiwit en 12,73 gram vet. Omdat elke gram eiwit 4 calorieën heeft en elke gram vet 9 calorieën, komt dit neer op ongeveer 50 calorieën uit eiwit en ongeveer 115 calorieën uit vet. Vermijd gefrituurd voedsel, jus en vetrijk vlees, zoals rundvlees, varkensworst of spek, en richt je op voedsel met minder vet, zoals kalkoen, kip, volle granen, noten en bonen.

Verantwoording en auteur van dit artikel

Voor dit artikel over proteine shakes vroegen wij de grootste vitaminen en supplementen winkel van Nederland (Vitamines.com) om advies. Zij brachten ons in contact met Wendy de Vries en zij is een personal trainer met meer dan 15 jaar ervaring in de fitnessbranche. Haar artikelen zijn gepubliceerd in een groot aantal gedrukte tijdschriften en online publicaties.