Op vele plaatsen in de voedingsmiddelenketen wordt hard gewerkt aan verduurzaming. Maar dat proces blijkt bij nadere bestudering nogal complex. Zo is in de afgelopen twintig jaar de focus voortdurend veranderd. Ook bestaat er verschil van inzicht over de drijfveren die het proces op gang moeten houden en over de rol van de diverse spelers in de keten.
Reden voor de VVM-sectie Duurzaam Ondernemen om een conferentie te organiseren over de zin en onzin van duurzame voeding.
Het programma bestaan uit twee presentaties van Chris Dutilh (zelfstandig adviseur, voorheen Unilever) en Sander van den Burg (LEI Wageningen UR). Dutilh gaat in op de leidende thema’s in twintig jaar duurzame ontwikkeling; Van den Burg geeft een toelichting op de Voedselbalans 2011. Op de presentaties reageren Michiel van Yperen (MVO-Nederland) en Lieneke Wieringa (Fairfood), waarop een discussie volgt.